Hozzávalók:

1 csésze kókusz reszelék

2 csésze forralt víz

Elkészítés:

A kókusz reszelékre öntsd rá a forró vizet, turmixold össze, várd meg amíg elhül és szürd át kétszer.

1-2 napig hűtőben tárolhatod.

Ugyan olyan finom, mint a bolti, csak sokkal olcsóbb.

Én jellemzően a kávémba rakom, ezért csészével mérem az adagokat.

Hozzávalók:

2 db érett banán

2 evőkanál lenmag

4 evőkanál szezámmag

2 evőkanál kakaópor

kókuszreszelék

darált dió

aroma (mandula vagy rum)

Elkészítés:

A banánt pépesítjük. A lenmagot, szezámmagot és a kókuszreszeléket kávédarálóban megőröljük. A hozzávalókat rárakjuk a banánra és összegyúrjuk. A kókusz és a dió mennyisége a banán méretétől függ, fele-fele arányban szoktam hozzáadni.

Hozzávalók

2 banán
4 pici alma (kb.40 dkg.)
1 körte
1 csapott mokkás kanál fahéj
0,5 csapott mokkás kanál őrölt szegfűszeg
1ek. méz
0,5 l házi kókusztej
fél citrom leve

Elkészítés:

Az egészet turmixgépbe rakjuk és összeturmixoljuk. Tálalásnál lehet beletenni friss, vagy fagyasztott piros bogyós gyümölcsöt.

Hozzávalók

1 evőkanál zsír (attól függően mennyire zsíros a szalonna)

10 dkg füstölt császárszalonna

1 nagy fej lila hagyma (kb. 15 dkg.) - csíkokra vágva

30 dkg sárgarépa - csíkokra vágva

30 dkg karalábé- csíkokra vágva

1 kicsi sűrített paradicsom konzerv (7 dkg)1 púpos mokkás kanál Hungold vegeta

1 csapott mokkás kanál köménymag

1 csapott mokkás kanál bors

1 púpos mokkás kanál oregánó

1 púpos mokkás kanál só

Elkészítés:

A császárszalonnát vágd apró kockára, félig pirítsd le a zsíron, majd tedd hozzá a csíkokra vágott lilahagymát!2-3 percig pirítás után (nem szabad megdinsztelni, mert akkor szétmegy a hagyma, mire a többi zöldség megpárolódok) add hozzá a vékony csíkokra vágott sárgarépát és szórd meg a vegetával és tegyél rá fedőt!

A paleolit táplálkozással 2010-ben találkoztam először. Sok jót hallottam róla, ezért már akkor kipróbáltam. A legnagyobb gond azzal volt, hogy mit ehetek. Találtam az interneten néhány receptet, ami vagy nem volt ínyemre való, vagy túl drágának találtam.  Ma már az interneten nagyon sok paleo recept van, amivel változatossá lehet tenni a táplálkozást. Emellett sok olyan ételünk van, ami beleillik a paleo táplálkozásba, csak egy picit változtatni kell rajta.

Idézet Szendi Gábor - paleolit táplálkozás című könyvéből:

" A paleolit táplálkozást könnyű megérteni, egy-két egyszerű alapelvből indul ki.
A homo sapiens kb. 2,5 millió éven át vadászó-halászó-gyűjtögető életmódot élt, akár csak a ma még itt-ott fellelhető természeti népek. Szervezetünk a 2,5 millió év alatt tökéletesen alkalmazkodott a vadászó-halászó-gyűjtögető étrendhez.